Món ăn của Thanh Hóa có gì đặc biệt mà hot girl Hàn Hằng tự hào khẳng định “ngon số 1”?

Bún chả thường gắn liền với Hà Nội, nhưng Thanh Hóa cũng có một phiên bản hấp dẫn không kém. Hàn Hằng, hot girl nổi tiếng trên mạng xã hội, đã chia sẻ niềm tự hào về bún chả quê hương với câu "Bún chả quê em số 1". Bún chả Thanh Hóa khác biệt so với bún chả Hà Nội từ cách chế biến đến thói quen ăn uống. Tại đây, món ăn thường được dùng vào bữa sáng, với mùi chả nướng thơm lừng lan tỏa từ các khu chợ. Chỉ cần vài lát bún lá và vài viên chả nướng kèm nước chấm là đã có bữa ăn đậm vị, đầy năng lượng cho ngày mới.

Bún chả Thanh Hóa không kém phần hấp dẫn so với bún chả Hà Nội. Điểm đặc biệt là những viên chả nướng to hơn bình thường, làm từ thịt nạc vai băm, trộn với hành tím và ướp gia vị theo công thức gia truyền. Chả được nướng trên than hoa, cho màu vàng ươm, mềm ẩm và hương vị mặn ngọt đặc trưng. Khác với bún chả Hà Nội ăn kèm bún rối, người Thanh Hóa thường dùng bún lá dày dặn, cắt nhỏ trước khi ăn để dễ chấm và giữ độ giòn.

Bún chả ở Thanh Hóa thường dùng bún lá tròn. Nước chấm được pha từ nước mắm cốt nhạt, thêm ớt, mì chính và đường, không có dưa góp trong bát như ở Hà Nội mà để bên ngoài cho thực khách tự cho vào. Chả viên thường được dầm nhỏ vào nước chấm, và bún lá được chấm ăn kèm. Món ăn này không chỉ là món ăn sáng mà còn mang đậm hương vị và phong cách miền Trung. Theo Hàn Hằng, bún chả Thanh Hóa không chỉ ngon mà còn gợi nhớ ký ức quê hương. Nếu đến Thanh Hóa, hãy thử bún chả để cảm nhận sự khác biệt.

Source: https://kenh14.vn/mon-an-cua-thanh-hoa-co-gi-dac-biet-ma-hot-girl-han-hang-tu-hao-khang-dinh-ngon-so-1-215241105190806771.chn